Essenziellen Aminosäuren und kognitive Funktion: Eine essenzielle Verbindung
Essenziellen Aminosäuren kommt eine bedeutende Rolle für die kognitive Funktion zu. Sie beeinflussen die Neurotransmitter-Synthese, die...
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Alles zur Aufnahme von Vitamin B12 - so holst du das meiste aus deiner B12 Zufuhr heraus
Vitamin B12 ist ein essenzielles und wasserlösliches Vitamin und wird in der Leber gespeichert. Vitamin B12 bezeichnet eigentlich eine ganze Gruppe chemischer Verbindungen –...
Proteinbedarf bei veganer Ernährung
Sind vegane Proteinquellen tatsächlich schlechter als tierische? Haben Veganer*innen einen anderen Proteinbedarf als Mischköstler? Um diese Frage zu beantworten, müssen zunächst einige Begrifflichkeiten geklärt...
Proteinbedarf bei unterschiedlichen Sportarten und veganer Ernährung
Proteinbedarf in der Allgemeinbevölkerung
Nahrungsproteine dienen als Bausteine für diverse Enzyme, Bindegewebe, Knochen, Haut, Haare und natürlich...
Was ist Vitamin B12 und wofür brauche ich es?
Vitamin B12, auch Cobalamin oder Cyanocobalamin bezeichnet, ist ein wasserlösliches, essentielles Vitamin, das für eine Vielzahl von wichtigen Funktionen im Körper unerlässlich ist.
Einzel- vs. Multinährstoff - Was ist besser?
Sowohl Einzel- als auch Multisupplements, also Nahrungsergänzungsmittel mit einem versus mehreren Nährstoffen pro Präparat, gibt es seit vielen Jahren und erfreuen sich sehr...