Vitamin B12 ist ein essenzielles und wasserlösliches Vitamin und wird in der Leber gespeichert. Vitamin B12 bezeichnet eigentlich eine ganze Gruppe chemischer Verbindungen –...
Sind vegane Proteinquellen tatsächlich schlechter als tierische? Haben Veganer*innen einen anderen Proteinbedarf als Mischköstler? Um diese Frage zu beantworten, müssen zunächst einige Begrifflichkeiten geklärt...
Proteinbedarf in der Allgemeinbevölkerung
Nahrungsproteine dienen als Bausteine für diverse Enzyme, Bindegewebe, Knochen, Haut, Haare und natürlich...
Vitamin B12, auch Cobalamin oder Cyanocobalamin bezeichnet, ist ein wasserlösliches, essentielles Vitamin, das für eine Vielzahl von wichtigen Funktionen im Körper unerlässlich ist.
Sowohl Einzel- als auch Multisupplements, also Nahrungsergänzungsmittel mit einem versus mehreren Nährstoffen pro Präparat, gibt es seit vielen Jahren und erfreuen sich sehr...
Der Körper ist ständig mit Umbauprozessen beschäftigt. Permanent wird Gewebe an der einen Stelle abgebaut und an der nächsten wieder aufgebaut. Das betrifft nicht nur...
